(一)食譜部分
材料：蛋兩顆、青蔥四根、里肌肉300公克、紅番茄4顆、植物油兩小湯匙
太白粉一湯匙、胡椒鹽一小湯匙(少許) 、黑胡椒醬一小湯匙
- 1. 先把蛋攪拌，然後鍋裡加一小匙油，讓油沾滿整個鍋底，讓攪拌過後的蛋汁均勻成圓形狀(類似蛋餅) ，再將蛋煎成金黃色的碎蛋，呈入一小碗。
- 2. 把肉切成丁，再加太白粉、胡椒鹽、黑胡椒醬，用湯匙拌一拌，再加一小匙油，炒一炒，把肉呈上另一小碗裡，煎到七分熟即可，再將剩下的油炒白色的蔥頭(即蔥白)部份下去爆香
- 3. 放番茄，切成塊狀，把蛋及肉塊、番茄快炒一分鐘即可上桌。
- 4. 再把蛋跟肉 以及綠色蔥花一起下去 加半碗水 鍋子蓋起來後 過一分鐘 再攪拌即可起鍋
(二)故事部分
番茄如何變成我的好朋友
從小其實不太挑食的，除了番茄以外...
記得小時候常回鄉下，每次一回去，阿媽總是會拿她買的飲料請我們喝，只是有時候阿媽會拿出我的剋星-可果美番茄汁，儘管我不太會挑食，但是當我第一次喝的時候，我的小小腦袋馬上傳遞訊息告訴我，「這不是我的菜！」，當下喝了一口，馬上拿給老媽，說我喝不下了，想當然爾，做老媽的總是會把兒子不喜歡的食物通通吸收；往後回鄉下，凡事遇到阿媽給番茄汁的時候，我總是拿了以後，再拿給老媽或老爸喝，就算有時阿媽要我們當場拉開拉環直接喝，我就會讓自己閉氣，想說，「吞也要吞下去！」，因為番茄汁對我來說，「怎麼感覺那麼鹹？又有很奇怪的酸味！」
也許老媽將我的一切看在眼裡，她知道我並不喜歡番茄這檔事。因為她發現只要她買番茄回家給家人吃，我完全沒有動靜，意思是指就算我從番茄旁邊經過，我也當做沒看見，我想她因此而發現到，「我跟番茄結的樑子很大！」沒想到，有一天她把我最喜歡吃的東西，與番茄做了結合！「這是什麼東西！」有一天我放學回家看見桌上的這道菜。老媽說，「我知道你愛吃蛋，但是番茄同樣也很有營養，這道菜叫做番茄炒蛋，要不要吃吃看？」我那時看了這道菜的內容，我盤算了一下，有我最愛吃的蛋，還有豬肉，加上列入黑名單的番茄，「爲什麼要把水果變成菜裡面的東西？不會很怪嗎？」我心裡暗自嘀咕著...剛開始吃這道菜的時候，我永遠只挾肉跟蛋來吃，完全不理會番茄苦苦地哀求我吃她。也許是因為番茄一塊一塊地滲出了汁，讓我在吃肉跟蛋的時候，沾到了番茄的汁，我想，「我慢慢地被攻陷了！」
於是，身體裡起了化學變化，我的大腦跟我說，「好像還蠻好吃的！」不過我還是沒完全接受，所以在吃的時候，我自己都會讓番茄可以搭配著蛋以及肉一起吃下肚子裡。慢慢地，老媽看我似乎不再那麼抗拒，之後我感覺她每隔一兩個禮拜，就會讓這道菜出現到我面前，「我想她是故意的！」，久了之後，我漸漸地就不再那麼抗拒番茄了。
到了現在，我想我已經能體會老媽的用心良苦，感覺得出她有在用心讓我們一家大小吃東西不那麼偏食。就連這禮拜我也吃到老媽煮的番茄炒蛋，不同於以往，我現在很愛吃這道菜，老媽知道我平常上班很辛苦，總在我下班回家後煮這道菜，「真的很好吃！」儘管我有時候抱怨，「爲什麼這次番茄放那麼多，蛋這麼少？」她還是很樂意去煮這道菜，我想這就是"媽媽的味道"，「我吃出了滿足！」就連我在寫這篇文章的同時，正吃著老媽買的小番茄一樣，「好吧！番茄！我承認你是我的好朋友！
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